【黒味シェフのフレンチ通信19号】

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  　　☆フレンチの鉄人・黒味シェフからの美味しいメッセージ☆
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　　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━2006/3/9発行  19号━━━ 
　　　
　　　皆様こんにちわ（・∀・）♪

　　　　　　　　　フレンチレストラン　ジャルダンでございます。
　
　　　
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　　　　　　雪も融け、少しずつ春の足音が聞こえる今日この頃

　　　　　　　　　皆様いかがお過ごしでしょうか？

　　　　　　
　　　　　　　　　本日のレシピ・・スタート☆彡
　　　

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　　　　☆　today's recipe  ☆
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        1♪  春の新メニュー
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　　　　2♪ 春と言えば？？？
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　　　　3♪今度はフランス・・・
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　　　　■■　　1♪　 　春の新メニュー　　　　　■■
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　　　地元でとれた旬の食材や春野菜をふんだんに使った
　　　春の新メニューを16日（木）よりスタートします。
　　　　
　　　　美味しい「春」をご堪能下さいませ。

　　　　ランチ　　　2,100円（税込）　　　11:30〜14:30
　　　　ディナー　　4,500円（税・サ込）　17:00〜21:30


　　　　ジャルダンでの楽しいひとときを
　　美味しいフランス料理と共にお過ごし下さいませ。
　　　
　　　　　　皆様、楽しみにしていて下さいね・・・

　　　***☆***☆****☆***☆***☆****☆***☆***☆***☆**

　　　
　　　　　　↓ご予約はこちらへ↓

　　　　　フリーダイヤル　０１２０−０１−００２６


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　　　　■■　 　2♪ 春と言えば？？？　　　　　 ■■
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          春といえば苺！

　　　　　苺をもっと美味しく食べるプロの方法を
　　　　　教えちゃいます。

　　　　　まず、苺はよく熟してるいるものを選びます。
　　　　　もし熟していなければ温かい所で
　　　　　一晩寝かします。　
　　　　　ガマン、ガマン　(ー_ー)!!
　　　　　これをするだけで苺がグット甘くなりますよ。

　　　　　次に下記の物を用意します。

　　　　　◎シロップ（水１・砂糖１）の割合で煮詰めたもの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　140cc
　　　　　◎フレッシュオレンジジュース　　　　　100cc
　　　　　◎オレンジジュース（瓶or缶）　　　　　100cc
　　　　　◎オレンジリキュール　　　　　　　　　適量
　　　
　　　　　以上をよく混ぜ合わせ、ヘタを取った苺を最低2時間
　　　　　マリネします。
　　　　　よく冷やして、召し上がれ！！

　　　　　でも、リキュールをあまり入れ過ぎて酔っ払わないで
　　　　　下さいね（●＾o＾●）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　↓ご予約はこちらへ↓

　　　　　フリーダイヤル　０１２０−０１−００２６


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　　　　■■　 　3♪ 　今度はフランス・・・　   ■■
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　　　　フランスで鳥インフルエンザ流行！！
　　　　フォワグラ、鴨が食べれないよ〜(ToT)/~~~
　　　
　　　　ご安心下さい。
　　　　ジャルダンではフランス産にも負けないくらい美味しい
　　　　イスラエル産のフォワグラを仕入れております。
　　　　でも鴨はもう少しガマンしてね！
　　　　1日でも早く安全性が証明される事を願っています。
　　　　


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　　　最後までお付き合いいただきありがとうございます♪
　　　皆様のご感想、ご意見、ご質問お待ちしております。

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　　　編集・発行　株式会社 ジャルダン
　　　住所　　　　福井県福井市文京４丁目２８-１６
　　　電話 　　　 TEL(0776)29-0026 FAX(0776)29-0027
　　　E-mail 　 　info@jarudan.com
　　　URL　 　　　http://www.jarudan.com/
　　　発行担当　　小澤　隆博
　　　監修　　　　黒味　傳（総料理長）

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