【ＪＡＧI通信】「商品開発・ものづくりセミナー−県産農林水産物の活用技術−」を開催のご案内

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　　　「商品開発・ものづくりセミナー
              −県産農林水産物の活用技術−」を開催ご案内
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 食品加工研究所では、食品加工業者や農業者のみなさまを対象に、商品開発
やものづくりに役立ててもらうために、県産食材の栄養・機能成分を高める加工
技術や保持技術など、これまでの研究成果に関する発表会を開催しますので
お知らせします。
 事前申し込みは不要です。ご多用のところ恐縮ですが、ぜひお越しください。

                                   記

１ 日 時 平成２６年３月７日（金）１４：００〜１６：００
２ 場 所 福井県食品加工研究所 研修室
      （坂井市丸岡町坪ノ内１−１−１）
３ 主 催 農業試験場
４ 発表テーマ
（１）県産食材の栄養・機能成分
（２）機能成分を高める加工技術（ロスマリン酸等）
（３）栄養・機能成分の保持技術（GABA、βグルカン等）
（４）未利用水産物の加工（サワラ等）

                             担当者：小林、佐藤
                                   電話：0776-61-3539
                                  メール：shokuhin@pref.fukui.lg.jp
            紹介：http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/shokuken/

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 以上ご案内いたします。

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　　　 公益財団法人 ふくい産業支援センター　技術開発部
       　     地域連携コーディネータ　　　渡辺　孝寛 
   　 〒910-0102 福井市川合鷲塚町61
　　　 TEL: 0776-55-1555　　FAX: 0776-55-1554
　　　 E-mail: fcsn@fisc.jp
       ＵＲＬ：http://www.fisc.jp/fstr/
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