福井における大豆関連商品の製造販売者を中心に、福井における大豆加工品の歴史やいわれ、大豆文化を探求し、県内外に情報発信する。食育大会、物産展などでも大豆に関する食品の食文化・健康面をアピールしていく。 毎月最終月曜日18時から例会を行う。