速報★活いかびんびん入ってきました〜★【滝の川】

★ただいま開催中の楽天当社通販企画！

　観光土産品推奨品決定記念！生さば棒寿司と甘えびキムチ♪

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　　『宴』　料理人荒矢純一おすすめの、極上食卓の日々!!　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　今日も元気に滝の川！（2007.1.15）
　　　　　　　　　http://www.echizenkani.com/　
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まいど！荒矢です。

いつも御愛顧賜りありがとうございます!!

初めての方にははじめまして。


滝の川のお正月休みも明けて、早や1/15日。
地元では【どんど焼き】行事もやっと終わったところです。


僕の住んでいる越前町高佐では、厄払い行事や、そういったどんど焼なども、
シンプルなものとなっていますが、
スタッフの住んでいる越前町城ヶ谷地区などは、
昔からのしきたりの厳しいところで、
羽織袴で厳粛に行われるとか。

毎年取材に、撮影にくるところなのです。(^_^.)


いや〜、のんびりした地区でよかった…


【速報！】

　活いかびんびん始まりました！


　お待たせしましたっ!!(^^)ｖ

　越前かに漁が始まって以来、しばらく活いか漁が止まっておりましたが、

　復活しました！！


　朝取れのいか…これは、朝とれたけど、いわば死んだいか。

　早く〆ているので、もちろん！

　どこよりも美味しいのですが、

　生きて動いているいかをさばくのとは訳が違います。


　活いか、生きて動く新鮮ぴっぴを捌いて、
　おつくりにて楽しめます。


　ご来店時にお申しつけください♪

　新鮮ヤリイカ！ウマサが光ってます♪




　★ご希望の方には、ブロワーという、酸素を送る機械をつけて
　　生きたまま、お届けもいたします。

　　ただ、いかはストレスを感じると、墨を吐いて死んでしまうので、
　　運悪く配送途中でおだぶつになった場合は、
　　そのまま食べていただきます。


　　もちろん！おだぶつでもどこよりも新鮮ですけどね(^_^.)b



＝＝＝滝の川で電話注文の多い品ランキング＝＝＝＝



　意外と知られておりまスが、

　滝の川では越前がに・とらふぐ「喰てみ亭」として、

　楽天ショップとヤフーショップを営んでおります。


　こういったモールでお買い物をされると、

　楽天やヤフーのポイントがついて、お得感いっぱい。



　　でも！



　電話注文ももちろん多いのが、

　本店滝の川。



　楽天やヤフーで販売している品々だけとは限りません。


　まず第一位は？？



　★越前がに…しゃぶしゃぶ用にして〜。


　　越前がに自体のお値段は、
　　下記を目安にしていただければ宜しいかと思います。

　　http://item.rakuten.co.jp/junjun/c/0000000123/　


　　別にボイル（浜茹で）なら、楽天でもヤフーでも購入できます。

　　なぜわざわざ【滝の川】なのか？



　　それは…スーパーシートなどで、しゃぶしゃぶ鍋用に！

　　などのご要望があるからです。(^^)b



　　もちろん、生のものですので、早い時間に食べないと、
　　かにのあくが出て黒ずみます。


　　福井県内で取りに見えたり、

　　どうしても！


　　という方にしか販売しておりません。


　　しかし、これが最高に旨いんです！

　　
　　お気軽にお尋ねください。



【閑話休題】


　　ＴＶでよくやる、かにの刺身…氷水に花ひらかせて〜


　　このイメージが強いのが、かに刺しですが、


　　僕はあえてこれはやりません。

　　細胞が壊れて、かえってもったいない。


　　それより！


　　生の甘みを感じられるやり方で、おつくりにいたします。


　　　　http://www.echizenkani.com/menu.html　


　　★ご来店人気メニューはやっぱりこれ！

　　▼［人気どころ！］▼
　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

　　+楽コース1人前---- 15,750円

　　（付出し、茹かに、かに刺し、焼かに、炙りかに味噌丼、かにしゃぶ、
　　　かに天婦羅、蜜柑）

　　http://www.echizenkani.com/menu.html　






　そして、第二位は？？



　★刺身盛り合わせ…きちんとおつくりして、
　　黒い高級丸パックにて、お届け。


　なんと！


　その日の夕方につくったおつくりが、
　翌日の午前中についてしまうからできるんです。


　今まで生きていたものを捌いてつくるため、

　色が変わったりもしない、

　誠に！新鮮★越前町だからできること！


　知る人ぞ知る！刺身宅配(^_^.)！なのです。




　★そのほか、活イカをブロワーつきで生きたままお届けしたり、

　　本マグロ大トロをお届けしたり♪


　　http://item.rakuten.co.jp/junjun/toro-01　


　　
　　のどぐろやシマアジなどは高級魚。
　　水揚げのあったときに送って！！


　　などなど。


　　ご要望に応じて、いいもの選ってお届けさせていただいております。



　　　　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜



　　＞＞送料は別途1050円。ブロワー付発泡代金は別途1500円。
　　　　代引き手数料は315円。


　　　　ヤマト運輸コレクト（代引き）便発送です。


　　　　お急ぎでない方は、前もっての銀行振込みにて御願いしております。



　　　　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜



　ご来店はもちろん♪

　ご家庭でも、店長あらじゅんの必殺便をご利用いただけます♪




　

＝＝＝今の旬＝＝＝＝


　その日の水揚げによりますが、


　ひらめ・しまあじ・寒ブリ・のどぐろ・カレイなど。


　日本海の海の幸！越前の味★おつくりのおいしい季節です♪



◎越前がにに劣らず、

　とらふぐ料理も人気★高です♪


▼

　+てっさてっちり1人前コース---- 7,350円 
　（ふぐ皮湯引き、てっさ、てっちり、雑炊、蜜柑）

　　http://www.echizenkani.com/menu.html　



　+ふぐ尽くし1人前コース---- 10,500円
　（ふぐ皮湯引き、てっさ、てっちり、焼きふぐ、唐揚げ、雑炊、蜜柑）

　　http://www.echizenkani.com/menu.html　



　+ふぐ尽くしお任せ料理1人前---- 15,750円
　（内容は、店長お任せとなっております。）

　　http://www.echizenkani.com/menu.html　




　越前がにを堪能したあとは、

　ふぐ料理に舌鼓♪


　寒ブリ・しまあじ・のどぐろ・赤なまこなど、

　最高のおもてなしでお迎えいたします!!




　　　　　＞＞ご来店のご予約は0778-39-1120まで





＝＝＝僕のスタッフ＝＝＝＝


　愛する妻めぐみと僕のおっかあ。


　親友の妻Ｋさんと、

　古い地区出身のＴさんとＭさん、


　（Ｍさんは、ネット通販のほうを担当しています）

　
　また、Ｍさんのおばであり、僕の親友のおばでもあるＫさん。

　そして、今、青田刈りを考えているカズ。



　　見た目僕と似ているので、弟さん？と呼ばれ、
　　…（￣■￣）！

　　とショックを受けるカズ。


　　　　　　　　もっと呼んでやってください♪
　

　　あとは高校生スタッフを使っています。


　　みんなまじめでよくやってくれていますが、

　　至らぬところ、僕たち精進してお迎えさせていただきたいと

　　心がけております。


　　お気軽にお声おかけいただけますと幸いです。<(_ _)>




　　　　　　　　　　　　　では！


　　　　　　　　　　　　　本店滝の川にてお待ち申し上げております！





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店長　荒矢純一　拝




　★＝＝＝＝定休日は毎週水曜日です＝＝＝＝★



　　営業時間は午前11時から夜9時まで。

　　8時半までにはお入りください。

　　

　　今年は雪が少ないですが、

　　越前海岸自体は、浜からの風で雪が飛ばされ、

　　道路に降雪はありませんけれど、

　　途中、木ノ本、敦賀、また、武生、福井など、

　　降雪のあるところを越えてのご来店となります。

　　チェーン・スノータイヤなどの設備は万全に！


　　当店ではお食事だけですが、

　　近くにアクティブハウスの中のいさり火温泉や、

　　日本海温泉など、

　　温泉が多々ございます。


　　おいしいお食事と温泉♪

　　素泊まりで宜しければ、お泊りの民宿など、お尋ねください。



　　越前町に　LET'S　ＧＯ！(^^♪　　(^^♪　　(^^♪



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　■本店　地魚もてなし滝の川
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　　http://www.echizenkani.com/　
　　店舗所在地　福井県丹生郡越前町白浜（高佐）16-19-2
　　TEL　0778-39-1120　FAX　0778-39-1923
　　◎水曜定休　営業時間11：00-21：00　★　店主　荒矢　純一　★
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　■楽天ショップ　　越前がに・とらふぐ『喰てみ亭』
　　　　　　　　　　http://www.rakuten.co.jp/junjun/　　
　■ヤフーショップ　越前がに・とらふぐ「喰てみ亭」
　　　　　　　　　　http://store.yahoo.co.jp/echizenkani/　
　■ヤフオクストア　越前がに・とらふぐ「喰てみ亭」
　　　　　　　　　　http://openuser.auctions.yahoo.co.jp/jp/user/ajiromannstore　
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　　　　　　　どちらも水曜定休　対応時間　10：00-18：00     
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　※メールでのご注文・お問い合わせ等は
　　24時間受け付けておりますが、
　　すべての対応は上記の時間帯となります。ご了承くださいませ。
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　　　 　★　　荒矢　純一　araya@echizenkani.com　　★　
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