ちちんぷいぷいに出ちゃいました★(^・^)【滝の川】

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　　『宴』　料理人荒矢純一おすすめの、極上食卓の日々!!　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　今日も元気に滝の川！（2007.3.9）
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　まいど！荒矢です！

　いつもお世話になっております。


　本日3/9（金）16時半頃から18分間生中継！

　どどんと！越前の海の幸をアピールさせていただきました(^^)ｖ



　★本当は時期が終わる頃が美味しいカニ料理！
　全品一斉特別価格でご提供！
　ちちんぷいぷい登場記念価格でお届けさせていただきます！

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　当店の楽天ショップやヤフーショップでの通販は、
　すべて、本店滝の川でおつくりしております(^^)ｖ


　そのぷれみあむ越前かにと、あんこうのステーキ、
　トロ寿司など、紹介されたのですが、



　[ちちんぷいぷい]とは・・・　
　　↓　　↓　　↓
　関西エリアで最も視聴率の取れる夕方の情報番組です。
　(夕方の情報番組といってもなんと
　　　　　午後2時から6時までの超ロングラン番組なのです)

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　王様のブランチ
    関西バージョン(こてこての)と言ったところでしょうか?


　
　なんと！


　豪華42000円のぷれみあむ越前かにをお召し上がりいただきました！

　+スペシャルの『越前かに』 ---- 42,000円
　（越前でNo.1の越前かにを使って納得の絶品店長お任せ料理）

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　＞＞楽天ショップ「喰てみ亭」にてお求めいただけます(^^)ｖ
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　あんこうの身と肝のステーキも、トロ寿司も♪(^^♪


　ご来店の際には、是非お召し上がりください♪



　＞＞あんこうの身と肝のステーキ
　　　ご来店　2人前　4200円から

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　＞＞炙りトロ寿司（日本海産本マグロ大トロ）
　　　ご来店　一貫　1575円　


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　ちちんぷいぷい♪

　魔法のような美味しさをご堪能いただけます♪



　土日は滝の川へＧＯ！



　　★21日は水曜で、通常は店舗休日ですが、　
　　　祝日ですので、営業させていただいております。

　　　ご来店の際には、お電話にてご予約ください。


　　　　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

　　★バスで越前海岸へお越しの方へ

　　　ローカルバスですので、
　　　帰りの時刻をご確認の上、ご来店ください。

　　　田舎ゆえ、定刻の5分前に人がいないと、
　　　ぶーーーー、っと置いていかれてしまいます…(^_^.)

　　　片道千円ちょっと。


　　　　　　　⇒　ＪＲ武生駅から45分。停留所は[白浜]で


　

　　★タクシーをご利用の方へ

　　　JR武生駅からタクシーで30分。
　　　料金は7.8千円かかります。帰りのタクシーは要予約。

　　　ご予約いただかないと、タクシーのくるまでに40分かかることも
　　　ございます。

　　　帰りの電車の時刻に間に合うよう、あらかじめご予約ください。





　　本店滝の川は、越前海岸沿いの場所ですので、
　　海に落ちる夕陽の美しいこと。


　　近くに温泉もございます。

　　　　⇒　アクティブハウスの中に、[いさり火温泉]が移転しました。

　　　　⇒　日本海温泉がございます。



　　また、お宿もご紹介できますので、
　　お気軽にお問い合わせください。(^^)





　　　　　　本店滝の川にてお待ち申し上げております<(_ _)>



　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主　荒矢純一・スタッフ一同　拝



　＜＜＜＜＜　チョットうら話　＞＞＞＞＞＞


　■撮影が終わったあと、番組で紹介された越前かにフルコース料理を、

　　スタッフのみなさんで、炙り蟹味噌丼にしたり、

　　しゃぶしゃぶにしたりして、お召し上がりいただきました！

　　ぷいぷいのみなさま、

　　お疲れ様でございました。ありがとうございます！


　■撮影時に説明できなかったこと。


　　かにの刺身は、滝の川では、わざと一部工夫をして、

　　殻をつけておきます。

　　スっと手前にその殻を引くと、身がとれやすいようにしてあるのです。

　　余すところなく、かにの生の甘みをご体験いただけます。


　　また、かにの刺身は、氷水に入れて、花を咲かせるようにするのが

　　見た目にはよいのですが、味の点で言えば、

　　細胞が壊れるので、それはしないほうが、かにの繊維の生きた、

　　本当の甘みが味わえます。



＜＜＜＜＜地魚もてなし滝の川でのお料理＞＞＞＞＞＞＞


　　　越前かにシーズンは、3月いっぱい。

　　　漁期は中旬で終了しますが、

　　　越前かには、生簀に生きておりますので、

　　　3月いっぱいまでお楽しみいただけます。



　　　4/8頃からは、天然のとらふぐが越前岬沖にやってきます。
　　　白子たっぷりのとらふぐが楽しめます。


　　　※冬場は、天然蓄養のとらふぐコースとなります。


　　　地魚もてなし滝の川にて、

　　　越前かにのフルコース料理と、越前とらふぐのフルコース料理を

　　　ご満足いただけます!!



　■地魚おすすめ

　　　活いか、シマアジ、ソイ、あわび、さざえ、はまぐり、

　　　本マグロ大トロ♪


　　　お造りの盛り合わせは当日の朝の水揚げのもので
　　　おつくりさせていただいております。

　　　⇒　http://www.echizenkani.com/menu.html　

　　　　　　　1人前---- 2625円〜 


　　　
　　　＜＜土日祝日は、お電話・メール等にてご予約ください＞＞


　　
　
　
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　■本店　地魚もてなし滝の川
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　　http://www.echizenkani.com/　
　　店舗所在地　福井県丹生郡越前町白浜（高佐）16-19-2
　　TEL　0778-39-1120　FAX　0778-39-1923
　　◎水曜定休　営業時間11：00-21：00　★　店主　荒矢　純一　★
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　■楽天ショップ　　越前がに・とらふぐ『喰てみ亭』
　　　　　　　　　　http://www.rakuten.co.jp/junjun/　　
　■ヤフーショップ　越前がに・とらふぐ「喰てみ亭」
　　　　　　　　　　http://store.yahoo.co.jp/echizenkani/　
　■ヤフオクストア　越前がに・とらふぐ「喰てみ亭」
　　　　　　　　　　http://openuser.auctions.yahoo.co.jp/jp/user/ajiromannstore　
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　　　　　　　どちらも水曜定休　対応時間　10：00-18：00     
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　※メールでのご注文・お問い合わせ等は
　　24時間受け付けておりますが、
　　すべての対応は上記の時間帯となります。ご了承くださいませ。
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　　　 　★　　荒矢　純一　araya@echizenkani.com　　★　
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