【速報！】天然ハモ入荷！★4月プレゼント当選発表号♪

天然はもの落とし!ネットでも人気です♪
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　いつもご来店、ご愛読賜りありがとうございます。
　天然とらふぐ!今年はお値打ちとなっております♪
　（越前がにもまだ食べられます）

　トラフグ料理は６月初めまで。
　かに料理は単品でもいけます♪

　ご来店のご予約はコチラで！
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　　このメルマガは滝の川にご来店頂いたお客様、
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　　滝の川　寺下です。
　　いつもご愛顧賜りありがとうございます。


　　越前町にも初夏の気配が漂う本日。
　　あらじゅん店長は、毎日ガーデニングに余念がありません。


　　店長と植木鉢…（ちょっとミスマッチが笑える！？）


　　そんな本日！
　　お店では、もう早速、はも料理をご注文いただいております。(^^)
　　　
　　

　▼鱧料理メニュー▼

　　⇒　http://www.echizenkani.com/menu_su.html　


　　当店のはもは、水揚げあったものを、生簀にいれ、
　　あらじゅん店長が骨きりいたします。
　　鮮度のいいものですので、少しレアな状態でお召し上がりいただけます。


　　天然岩牡蠣に続く、旬の水揚げ、万歳！(^^)！


　　では、早速のご案内申し上げます！


■ 本日のメニュー ■………………………………………………………………
　　┃
　　┣◆　天然活はも！皮の旨みがたまらない！
　　┣◆　★今月のイベント　〜　ご来店の際のプレゼント　〜
　　┗◆　編集後記 ── ◇ハットリの口（幸）福◇
　　
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　　★　天然活はも！皮の旨みがたまらない！
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　　滝の川にお見えになるお客様に、
　　一番驚いたこと。


　　それは…

　　生簀を見て、「あ！はもがいる〜」

　　と、見てすぐ、ハモだとわかるところです！！


　　僕ら、越前町に住んでいても、
　　なかなかハモを食べる機会がありません。


　　　　　　　−　それはなぜか？



　　　【答え】　捌く人がいないから。（￣３￣）b


　　網にかかると、その鋭い歯で、網を噛み切られてしまうので、
　　漁師からみると、ただの厄介者。


　　しかも、越前のハモは、【つの字はも】といわれる、
　　つの字に折らないと、箱に入りきらないほどの大物なので、

　　皮も厚めで、野性味たっぷりの味！

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　　鱧は獲れ立てのものでないと、落としにする際、
　　身がピンクがかったような色合いになりません。

　　これは鮮度のいい証です。
　　ふんわりとやわらかいこの贅沢さをご堪能ください。


・涼を感じる、はもの落とし
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　新鮮かつ、本店ゆえのこの価格！
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　　■越前産天然はも一品料理
　　※骨きりいたしますゆえ、お時間頂戴いたします。

　　　はもの落とし1人前----------- 2310円 
　　　はもの吸い物---------------- 1050円 
　　　はもの天麩羅（梅肉揚げ）---- 2625円 
　　　はもしゃぶ鍋1人前----------- 4200円 

　　　はも棒寿司------------------ 7350円 
　　　（★はも棒寿司は要予約）


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　毎回人気の炙りトロ♪これは欠かせませんねえ。（ハットリ談）

　◇　炙りトロ寿司

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───────────────────────────【ＣＭ】───


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　　★今月のイベント　
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　★天然はもの落とし一人前を２名様にプレゼント！
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　　ご来店の際には、応募用紙にご記入お忘れなく！



　★4月プレゼント：天然岩牡蠣2kgの当選者はこの方です！

　　今回の当選者　

　　　三重県いなべ市　近藤さま　／　滋賀県長浜市　本田さま



　　　うーん、滋賀県民、抽選に強し！

　　　さて、岩牡蠣は、殻を開けて食べるところに醍醐味があります。

　　　殻開けの状態は、【そのままで・ナイフいれやすい・貝柱はずしで】

　　　と３パターンありますので、

　　　当選された方は、araya@echizenkani.comまでご連絡ください。



　　滝の川のネット通販でもお求めいただけます。

　★天然岩牡蠣２kg

　　⇒　http://store.shopping.yahoo.co.jp/echizenkani/iwakaki-2l.html　

　★天然岩牡蠣５kg
　　　
　　⇒　http://store.shopping.yahoo.co.jp/echizenkani/iwakaki-5.html　　


　

　当選発表URLで今一度確認！

　　⇒　http://www.echizenkani.com/ivent.htm　



　残念ながらの方！
　今月食べに見えたら、必ず、ご応募してくださ〜い。(^^)／



　ご来店お待ちしております。

　
　ご来店のご予約はコチラで！
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　★　編集後記 ── ◇ハットリの口（幸）福◇
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　越前の旬★『　朝採り天然わかめ　』


　朝、出勤する途中の道端では、
　おばちゃんたちが集まって、わかめを干す準備をしています。

　とれたてのわかめを洗って、
　洗濯ばさみで吊るしたり、カットして、生で売るのに、
　袋詰めしたり。


　滝の川に出勤すると、【おはようございまーす】と声をかけて、
　厨房をのぞくと、



　　　　　　　　　…おかみさんがいません。



　滝の川のグランドマザー、
　わかめを朝、一生懸命に採りに出かけます。


　いつも出勤すると


　　「　かずくん、ハットリくん、おはよう！
　　　　今日もよろしくねん♪　」

　と大きな元気のいい、ほっとする声が。

　今日はまだ、ふんばって、山のようにわかめを引きずってくることでしょう。


　毎朝、カズさんと、

　　カ：「　今日も行ってきたんですか？　」


　　おかみさん：「　そうや朝から大忙しやったわ〜　」
　　　　　　　　「　今日の昼ご飯は、ヘルシーわかめやで〜　」
　　　　　　　　「　かずくんも体に気をつけないとねっ　(笑)」　　　　　　
　　　

　　ウルルン滞在期並みの会話が…（＝＝）b
　　　　　　　　　

　　　
　　今年は、でも、わかめは、例年に比べ量が少ないようなのです。
　
　　しゃきしゃきの地元のわかめ、お楽しみくださいね。


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　　あ、あらじゅん店長は今年43歳！
　　5/10にお誕生日を迎えました。


　　祝ってあげてください(^^)♪


　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


　
　滝の川の通販ショップ「喰てみ亭」は安心、安全、満足がモットーです。
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　でも！

　本店滝の川だと、もっとお値打ちにお召し上がりいただけます♪

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　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


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　■「喰てみ亭」店長カズ　ここんとこニュース！

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　先週年に一度のことがありました！

　↓　　↓　　↓


　プロ野球の公式戦

　　阪神　対　広島


　えっっと思われるかもしれませんが、
　福井では年に一度のイベントなのです。


　
　福井県の雑学でした。
　　　　

　それではまた次回に〜

　本店滝の川でも、お会いいたしましょう♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カズ

──【ＣＭ】────────────────────────────

　　　人気メニュー♪
　▼　レディースセット（女性限定懐石風）もよろしくね♪

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　◇レディースセット-------3,990円
　（酢の物・海の幸のカルパッチョ・刺身（3点）・夢見ご飯・茶碗蒸し・
　　焼き物・揚げ物・寿司・味噌汁・デザート・デミコーヒー）


─────────────────────────【ＣＭ】─────　



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ネット通販でしか買えない！
生の醍醐味★生さば寿司！３９９０円
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　大人のお味★さばの醍醐味！さばの甘味が生きてます！


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　　次回配信予定は、一週間後…くらい、かな？（汗）

　　最後までおつきあいくださり、ありがとうございました！！


　　　あらじゅん店長とカズに励ましのお言葉をくださる方は、
　　　コチラから

　　　　　　　　　araya@echizenkani.com　



　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　■本店　地魚もてなし滝の川
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　　http://www.echizenkani.com/　
　　店舗所在地　福井県丹生郡越前町白浜（高佐）16-19-2
　　TEL　0778-39-1120　FAX　0778-39-1923
　　◎水曜定休　営業時間11：00-21：00　★　店主　荒矢　純一　★
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　■楽天ショップ　　越前がに・とらふぐ『喰てみ亭』
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　■ヤフーショップ　越前がに・とらふぐ「喰てみ亭」
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　　　　　　　どちらも水曜定休　対応時間　10：00-18：00     
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　※メールでのご注文・お問い合わせ等は
　　24時間受け付けておりますが、
　　すべての対応は上記の時間帯となります。ご了承くださいませ。
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　　　 　★　　荒矢純一・寺下和良　araya@echizenkani.com　　★　
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