【速報！】新しき商品開発！天然サバフグ海鮮チゲ〜頼んでみる？【滝の川】

★本日限りの至福！
　⇒　http://www.rakuten.ne.jp/gold/zekkocho/event/115/5559 　


　いつもご来店、ご愛読賜りありがとうございます。
　天然はも!さわやかなお味です。

　ご来店のご予約はコチラで！
　　⇒　http://www.echizenkani.com/reserve.html　






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　　滝の川　寺下です。
　　いつもご愛顧賜りありがとうございます。


　　越前町にも初夏の気配が漂う本日。
　　海開きが待ち遠しいですね〜。

　　生簀に、でっかい鯛も泳いでます。(^^)b
　　釣りのお客さんには、たまらないかな〜。


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　最近のあらじゅん店長！
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　　まめに植木鉢に水をやってます。(^^;)
　　だいぶ、ミスマッチ！？

　　あらじゅん店長が懐かしいかたはコチラ
　⇒　http://www.echizenkani.com/reserve.html　　　
　　


　　今日のお客さん人気メニュー♪

　　はも天！（天然活はもの天ぷら）
　　　
　▼鱧料理メニュー▼

　　⇒　http://www.echizenkani.com/menu_su.html　


　　当店のはもは、水揚げあったものを、生簀にいれ、
　　あらじゅん店長が骨きりいたします。
　　鮮度のいいものですので、少しレアな状態でお召し上がりいただけます。


　　天然岩牡蠣に続く、旬の水揚げ、万歳！(^^)！


　　では、早速のご案内申し上げます！


■ 本日のメニュー ■………………………………………………………………
　　┃
　　┣◆　天然活はも！皮の旨みがたまらない！
　　┣◆　今日の滝の川
　　┗◆　編集後記 ── ◇ハットリの口（幸）福◇
　　
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　ネットでも人気です♪

　★本日限りの至福！
　⇒　http://www.rakuten.ne.jp/gold/zekkocho/event/115/5559 　


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　　★　天然活はも！皮の旨みがたまらない！
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　　滝の川にお見えになるお客様に、
　　一番驚いたこと。


　　それは…

　　生簀を見て、「あ！はもがいる〜」

　　と、見てすぐ、ハモだとわかるところです！！


　　僕ら、越前町に住んでいても、
　　なかなかハモを食べる機会がありません。


　　　　　　　−　それはなぜか？



　　　【答え】　捌く人がいないから。（￣３￣）b


　　網にかかると、その鋭い歯で、網を噛み切られてしまうので、
　　漁師からみると、ただの厄介者。


　　しかも、越前のハモは、【つの字はも】といわれる、
　　つの字に折らないと、箱に入りきらないほどの大物なので、

　　皮も厚めで、野性味たっぷりの味！

　　⇒　http://www.echizenkani.com/menu_su.html　




　　鱧は獲れ立てのものでないと、落としにする際、
　　身がピンクがかったような色合いになりません。

　　これは鮮度のいい証です。
　　ふんわりとやわらかいこの贅沢さをご堪能ください。


・涼を感じる、はもの落とし
　　⇒　http://www.echizenkani.com/menu_su.html　


　新鮮かつ、本店ゆえのこの価格！
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　　■越前産天然はも一品料理
　　※骨きりいたしますゆえ、お時間頂戴いたします。

　　　はもの落とし1人前----------- 2310円 
　　　はもの吸い物---------------- 1050円 
　　　はもの天麩羅（梅肉揚げ）---- 2625円 
　　　はもしゃぶ鍋1人前----------- 4200円 

　　　はも棒寿司------------------ 7350円 
　　　（★はも棒寿司は要予約）


　　⇒　http://www.echizenkani.com/menu_su.html　

┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛



　　ご来店のご予約はコチラから

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──【ＣＭ】────────────────────────────


　毎回人気の炙りトロ♪これは欠かせませんねえ。（ハットリ談）

　◇　炙りトロ寿司

　⇒　http://www.echizenkani.com/menu_s.html　

───────────────────────────【ＣＭ】───


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　　★今日の滝の川
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　★暑い…暑すぎる。
　　
　　店内のみんなは、今、WOWOWに夢中！
　　コールドケース、毎日見てます。(^^)

　　ご来店の際には、あらじゅん店長に声かけてやってください。


……………………………………………
　■プレゼント情報
……………………………………………

　5月プレゼント：天然はもの落とし

　　http://www.echizenkani.com/ivent.htm　


　今月食べに見えたら、必ず、ご応募してくださ〜い。(^^)／



　ご来店お待ちしております。

　
　ご来店のご予約はコチラで！
　　⇒　http://www.echizenkani.com/reserve.html　


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　★　編集後記 ── ◇ハットリの口（幸）福◇
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　6/1.2は団体さんが入っておられます。
　おお、おお忙し…(^^;)

　カズ〜、とあらじゅん店長の声が聞こえまくる日になるでしょう。



……………………………………………　
★最近、多い事件
……………………………………………


　ネット上の画像の盗用。

　意外と、いろんなショップさんのもつ悩みのようです。
　
　滝の川では、通販ショップ越前がに・とらふぐ「喰てみ亭」を
　運営しておりますが、商品の写真は、
　新しいものは、全部あらじゅん店長が撮影しています。


　料理の合間をぬって、撮影にいそしむあらじゅん店長。


　でも、うちの写真も、無断掲載される事件、
　結構あるんですよ。

　
　みんな、発見したときには、おらー！殴り込みじゃ！

　ってな、勢いで、怒ってます。
　（なんせ、越前町民ですから…）


　そんなわけで、今、
　撮影画像に、ロゴなどいれようかと検討中です。

　いいロゴ、できるかな〜。



　ネット業務をこなしながら、アイスパックを頭に載せて、
　煮えた頭を冷やす、カズ店長。
　こちらでご覧いただけます。

　↓
　http://item.rakuten.co.jp/junjun/c/0000000280/　


　いや〜、仕事って、きびしいっ。

　
　あらじゅん店長とカズ店長に、
　励ましのお便りはコチラ

　⇒　araya@echizenkani.com　



　　　　　　　　　　　　　ハットリ：ただいまつまみ食い中…
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　（海草ビスケットって、旨いですね〜もぎゅ。）



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　■本店　地魚もてなし滝の川
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　　http://www.echizenkani.com/　
　　店舗所在地　福井県丹生郡越前町白浜（高佐）16-19-2
　　TEL　0778-39-1120　FAX　0778-39-1923
　　◎水曜定休　営業時間11：00-21：00　★　店主　荒矢　純一　★
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　■楽天ショップ　　越前がに・とらふぐ『喰てみ亭』
　　　　　　　　　　http://www.rakuten.co.jp/junjun/　　
　■ヤフーショップ　越前がに・とらふぐ「喰てみ亭」
　　http://store.shopping.yahoo.co.jp/echizenkani/index.html　　
　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　　　　　　　どちらも水曜定休　対応時間　10：00-18：00     
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　※メールでのご注文・お問い合わせ等は
　　24時間受け付けておりますが、
　　すべての対応は上記の時間帯となります。ご了承くださいませ。
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　　　 　★　　荒矢純一・寺下和良　araya@echizenkani.com　　★　
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