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底曳き漁解禁!天然あんこうも活とらふぐも♪さば寿司がとっても好評です!【滝の川】
- Date: Tue, 16 Sep 2008 22:00:00 +0900 (JST)
★越前がに先行予約開始!
ネットからご予約の場合は、【早期予約特典】あり!
詳細はこちら↓
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滝の川のプレゼント企画にご参加いただいております方、
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『宴』 料理人荒矢純一が贈る、極上食卓の日々!!
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底曳き漁解禁!天然あんこうも活とらふぐも♪
さば寿司がとっても好評です!
(2008.9.16号)
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┃┃┃┃┣┃ 越前の美味いもんを食す!
┗┻┻┫┣┛ 越前がにの専門店から発信!
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滝の川 寺下です。
いつもご愛顧賜りありがとうございます。
初めての方は、はじめまして。
どうぞ宜しくお願いいたします。
9月1日より、越前町の底曳き漁が解禁となりました。
天然のあんこうや、地魚、おいしいさば寿司が
ご堪能いただけます♪
ご来店のご予約はこちら
http://www.echizenkani.com/reserve.html
★越前がに解禁は11/6.解禁のその前に…
ズワイガニ コース料理をご体験♪
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【目次】
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◇ 秋のメニューご紹介♪
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◇ ご来店プレゼントの発表♪
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◇ 編集後記
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以上2点のお知らせです。
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◇ 秋のメニューご紹介♪
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▼秋のメニューをごらんください
http://www.echizenkani.com/menu_a.html
※天然はも・天然あんこう・地魚・さば寿司 etc
(天然岩牡蠣は終漁いたしました。ありがとうございました。)
※活いか漁の水揚げ、不定期ですが、揚がっております。
ご来店の折には、お気軽にお問合せください。
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■天然はもしゃぶ鍋でしっとりと(はもは9月いっぱいで終漁)
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▼ 一品料理となっております。
はもの落とし1人前----------- 2310円
はもの吸い物---------------- 1050円
はもの天麩羅(梅肉揚げ)---- 2625円
はもしゃぶ鍋1人前----------- 4200円
はも棒寿司------------------ 7350円
※骨きりいたしますゆえ、お時間頂戴いたします。
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■天然あんこうの鍋とステーキで盛り上がる
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あんこうの身と肝のステーキ
2人前 ----- 4200円〜
あんこうの身と肝の鍋セット
2人前 ----- 7350円〜
★い〜ざ ええdayでベンガルさんに
ご堪能いただいたあんこうステーキ。
はらぺこマイレージで、
アミーゴ伊藤さんも絶賛!
あんこうのとろ〜りコラーゲンで、
あたたまってください♪
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■ずわいがにコース料理を堪能
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+ミニコース----------------- 4200円
造り・焼き・茹で・炙りかに味噌丼・味噌汁・漬物
+プラスワンコース----------- 8400円
(姿茹でが一杯つきます )
造り・焼き・茹で・炙りかに味噌丼・味噌汁・漬物+茹でかに一杯
なんといっても、焼きがにのおいしさ、
炙りかに味噌丼を食べる幸福を知ってください!
これが、越前がにだったら、それは、もう、最高ーーーー!
冬はもっと、幸せが待ってます♪
★冬の越前がにメニューはこちら
http://www.echizenkani.com/menu.html
ただいま、ご来店の先行予約受付中!
11/6までにご来店のご予約をされますと、
5%オフ
甘えびのお刺身 プレゼント♪
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★ご来店のご予約はこちらから
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おいしい世界がてんこもり♪(^^)♪
ワイン・地酒もございますので、お料理とあわせて
お楽しみいただけます。
店長あらじゅんは、大のワイン好き。
薀蓄つきで、ワインとお料理を楽しみたい方は、
カウンター席へどうぞ。
★お泊りの方は、当方で契約しております民宿を、
斡旋いたします。
お気軽にお問合せください。
TEL:0778-39-1120 滝の川
★ご来店のご予約はこちらから
http://www.echizenkani.com/reserve.html
バスのお時間など、お気軽にお尋ねください。
メールの場合は、araya@echizenkani.comまで。
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◇ ご来店プレゼントの発表♪
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▼来店プレゼント発表ページ
http://www.echizenkani.com/ivent.htm
今回の当選者は、
★青森県 佐多さま
★京都府 福山さま
でした。既にさざえ体験終了しておりま〜す♪
意外に体験いただいていない、
さざえのおつくり。
つぼ焼きはオーソドックスにな食べ方として、
知られていますが、
僕達地元では、貝のお造りといえば、
夏はさざえ、冬は梅貝(ばいがい)なのです。
もちろんアワビもありますが、ちょっと高級です(^^;)
夏の地のさざえは、小粒ですが、香りがとてもよく、
柔らかく、おいしいです。
エグミがないというか、幸せの味ですね。
冬場の梅貝(ばいがい)の甘味も、たまりません。
滝の川でよくお出しする、冬の貝のお造りに、
『てい貝』のお造りがあります。
これは、梅貝(ばいがい)の中でも、
王様と呼ばれる、おいしさ抜群の貝なのです。
冬に越前にお越しの際には、
ぜひ、このお造りをご体験ください♪
★ご来店のご予約はこちらから
http://www.echizenkani.com/reserve.html
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ただいまのご来店プレゼントはこちらです。
http://www.echizenkani.com/ivent.htm
天然あんこうであったまるプレゼント♪
昨年の週刊大衆でも人気絶賛のお鍋でした。
是非、ご来店の折には、チャレンジください。
★ご来店のご予約はこちら
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お電話お待ち申し上げております。
TEL:0778-39-1120 滝の川
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◇ 編集後記 〜 滝の川ニュース 〜
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今年は、早々と活とらふぐ(越前町では、『でんぶき』)が、
入荷しました。
まだバランスがうまくとれず、生簀の中で、立ち泳ぎ…。
てっさ(ふぐの刺身)とひれ酒が、
こんなに早く堪能できるとは!!
▼秋深し!あなたは何を食べる人ぞ〜
http://www.echizenkani.com/menu_a.html
生簀のでんぶきに、
今日もあらじゅん店長の末の子は、
『でんちゃん、おはよー。』
と、挨拶しています。(^^)
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●パスカードをご使用のお客さまへ
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あっというまに、9月も半月過ぎてしまいました。
今年はパスカードをご利用していただけるお客様が多く、
遠方からのご来店、誠にありがとうございます。
パスカードのご使用期限は、10/31までとなっております。
繰り返し7回ご使用いただけます。
お早めにご使用くださいませ。(^^)
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●冬の味覚の情報雑誌★るるぶとじゃらんにご注目!
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本店滝の川の紹介と特典が載っかります!
これからのるるぶとじゃらんにご注目ください♪
じゃらん特別メニューのあわび丼♪
大好評でした〜。
今なら、まだ、食べられる!?
★ご来店のご予約はこちら
http://www.echizenkani.com/reserve.html
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●土日のアルバイト:高校生のこんちゃんが!
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無事、進路が決まるようです。(^^)b
いつも土日に、駐車場の案内をさせていただいておりました、
のっぽで無口なこんちゃんが!!
彼も早や3年生。卒業かと思うと…寂しい限り。
しかし、3年間、滝の川でアルバイトしているこんちゃん。
きっちりと正座して無言でご飯を食べる好青年です。
まるで、歌舞伎役者みたいだけど…
そういえば、こんちゃんが大口開けて、笑うところを、
誰も見たことがない…(謎だ)
今日もこんちゃんは、一人、茫洋としているのでした。
おめでとう、こんちゃん!
そして、今年のかにシーズンも、がんばってえ〜。
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最後までお付き合いいただきまして、ありがとうございました。
次回、美味しいお知らせは9月末頃の予定です。
朝晩、肌寒い日が続きますが、風邪など体調を
崩されぬようご注意ください。
地魚もてなし滝の川にて、皆さまのご来店、
お待ち申し上げております。
ネット通販:「喰てみ亭」もどうぞ宜しくお願いいたします。
寺下 拝
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『宴』 料理人荒矢純一が贈る、極上食卓の日々!!
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【地魚もてなし滝の川】http://www.echizenkani.com/
〒916-0424 福井県丹生郡越前町高佐16-19-2 本店滝の川
TEL : 0778-39-1120 FAX : 0778-39-1923 水曜定休
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【楽天店】 http://www.rakuten.co.jp/junjun/
【ヤフー店】 http://store.shopping.yahoo.co.jp/echizenkani/index.html
【運営管理責任者】荒矢純一 ・寺下和良
araya@echizenkani.com
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