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でぼん デボン
- Date: Fri, 3 Sep 2004 17:33:00 +0900 (JST)
┏━┳━┳━┓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2004/09/03━
┃く┃た┃ば┃ ご無沙汰です!
┣━╋━╋━┫ ★★★ 日本紅茶協会 認定 アロマハウス ★★★
┃れ┃!┃☆┃
┣━╋━╋━┫ 「紅茶のプロ?」が話しする
┃ア┃ロ┃マ┃ とーっておきのくだらないメールマガジン
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【第21号 だんだんよくなる進化のメルマガ】
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うんっ? 21号は台風ではありません
増刊号を20号にすると (豪雨では温かいお言葉ありがとうご
ざいました)よって 21号みたい ^^
さぁ ちょっと 秋風が〜! 紅茶はこれからっ!
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では、きどらず いつものように くたばれアロマ!いってみま〜す。
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■ 1.クリームティーって 知ってます?
■ 2.再 何で紅茶のメルマガ書くの?
■ 3.編集後記
↑
番号フルほどでも無いですね ∵ゞ(≧ε≦; )プッ
■1.クリームティーって 知ってます?
もう 何年も前からティールームでやりたいなぁ って
思ってるめにゅーです。
クリームティーってミルクを入れたお茶ではなくて
クリームティーとは紅茶とスコーン、それにクロテッドクリーム
とジャムが付いたセットです。
アフタヌーンティーよりちょっと軽く 美味しく 気取らずに
って スタンスで本当に美味しく楽しめます。
紅茶好きな人が一杯になちゃうっと思うメニューです。
よくスコーンについては、聞かれるのですが、、、
失敗したケーキか クッキーのできそこないみたいなヤツ
ですが 笑
スコーン? えー そんなにうまい物じゃないってぇーって
つい いっちゃうマスター ^^;)
まぁ 紅茶の国の英国。でも なぜか そうたいした物でもない
物なのに紅茶とであい 食べ方で絶妙にうまかったりするものが
あるから不思議。
ショートブッレドもお茶なしでは?? だしね まぁ お茶と
出会う瞬間にうまく感じるから不思議な食べ物です
チプトリーのジャムをはじめ、でも やっぱ うまいものもある
今回のクロテッドクリーム なかなか オープン当初(15年前)
いいものが手にはいらずあきらめておりましたが
実は2年ほど前に私はいいクロテッドと出会い ああ これなら
うちでもクリームティーのメニューができるなぁ と 模索し
ほぼ頭の中でも、実際にサンプルなどでもたくさんとって、試して
ほぼ完成。
それのであったのが デボンクリーム(ダブルデボンクリームという商品)
説明 抜粋 *************************
クロテッドクリームはイギリスの南西部デボンとコーンウォール特産の
クリームです。デボンで作られたクロテッドクリームはデボンシャーク
リーム、コーンウォールで作られたものはコーニッシュクリームと呼ば
れています。
*******************************
これがうまい まぁ 2種類あるのですが とにかく試しに2種類とも
食べました。 プレーンと洋酒風味があり どっちもうまい!
詳しくは またこんどね。笑
簡単なのは、クラッカー(リッツなど)たっぷりとつけて!!
そしてワインで流し込む! 最高っ!! たまりません!!
バンバン飲めます! ガバガバつけて ^^ ワインですが^^;)
あれ 横道ですね。とにかく秋はちょっと頑張ってクリームティーを
ティールームのメニューとしてお客様をおもてなしして
メニューをホームページで紹介して紅茶の参考に!って考えてます
デボンクリームやチプトリージャムも販売しちゃおうかなぁ 笑
今でも店では売ってます(デボンは頼まれたときだけですが
温度の関係で通販はむずかしいかも)
★なに クリームティーもクロテッドクリームのこともわからん
まじめに説明しろっ!!
はい ^^ いいサイト見つけました。古いサイトのようですが
まだありますように 分かりやすくいろいろ説明されてます。
一度みてください リンクフリ−で一応メール出しましたが
なぜか メールは届きませんでした ^^;) 消えないうちに
http://creamteas.at.infoseek.co.jp/index.htm
と言うわけで
スコーンにたっぷりのデボン、生クリーム ジャム ハチミツ
そして さーらっと流しさる 美味しい紅茶 またたっぷりの
... 口いっぱいに へへへ うまいよ
ワインも飲むときも捨てがたい^^;) 特に私は!
■3.アロマハウスって? 何でメルマガ書くの?
ははは 売れもしないのにインターネット通販。
だって、紅茶のサイトなんて星の数ほどあるような気がします。
でも なんか紅茶って? アロマハウスとは切り離せないような
気がして ほとんど売れない紅茶の話が 罪が無くていいかなぁ
などと思ったりしています
たまに 紅茶の話になると その分むきになってはなせたり
逆にさらっと流せたり。。
まぁ 紅茶は主役にならなくても、ちょっと 知識もあって
飲んでると とても楽しい飲み物なんですよね
だから 気が向いたときだけ書いてます
皆さんの いろんなご意見お待ちしますね
なんかこの言い訳気にいちゃって 定型文と言うことで ^^;)
■4.編集後記
さて 公言したからクリームティーをティールームのメニューへ
頑張ってスタートさせます!
うちの紅茶の方のメニューは作り直してきれいになりました。
POSY POSY木村さんが手抜きで作ってくれました ^^;)
http://www.posyposy.com/mainpage.html
今度 HPでアップします さすがPOSY作ってかんじで
イギリスはクリームはいろいろ うまいらしい 牛乳も!
日本は味噌 近所の味噌屋(笑)が なんかもったいぶった味噌
作ってます。 まぁ 飲み友達です(もちろん紅茶の^^;)
極味(きわみ)ってカッコつけた名前つけてます。
よかったら のぞいてみては ネットでは当店と違って有名店です
本店 http://www.misoya.com/
yahoo!店 http://store.yahoo.co.jp/misoya/
楽天店 http://www.rakuten.co.jp/misoya/
ああ うちの宣伝しなかった たまに アロマハウスのいろんなページも
たま見て下さい 日記でもご意見頂戴できます
ああああ もちろん買い物出来ますので よろしくです!
私は、9月6.7日は東京出張です でわでわ ^^
私へは返信でメールが届きます。
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◆最後までお付き合いありがとうございました。
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TEL 0776-27-0057 FAX 0776-27-0513
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日本紅茶協会認定 アロマハウス。
編集者 大村冨二男
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